いろり庵の亭主は退職後、故郷に戻り趣味の料理と農作業をと望んでいました。
また、地域の食文化や古民具に関心があり、
いつかは古き良き昔の生活が味わえる「民泊」を運営したいという思いがありました。

竈でごはんを炊き、人が集まる日は土間で蕎麦を打ち、臼と杵で餅をつく暮らしです。
作庭家が仕上げた土間の入り口には竈と水場、左手には薪ストーブと囲炉裏を配し、奥には薪の風呂釜があります。

自然とともに生きることをめざした民泊リノベーションです。